Puglia, een streek in het uiterste zuiden van Italië. Op de menukaart staan traditionele gerechten uit deze streek, zoals parmigiana di melanzane, lasagne zonder bechamel, ravioli en rundvleesrolletjes braciola. De wijn is ook heel belangrijk. Toen de restaurants in coronatijd niet open mochten, ontstond het idee om een biowinkel en traiteur aan onze pizzeria toe te voegen. In die periode kwam de omzet alleen daarvandaan. De winkel en de traiteur zijn nog altijd open op zaterdag en zondag. Het loopt goed, mensen blijven komen. In de winkel verkopen we streekproducten als wijn, likeuren, balsamico en pasta. Ook deze producten importeren we zelf. Bij de traiteur kun je gerechten voor thuis kopen die ook in het restaurant geserveerd worden. We kunnen ook cateren als je mensen thuis wilt uitnodigen voor een compleet driegangendiner.” ITALIAANS TEMPERAMENT Donatella vertelt dat de familie van oudsher geen horecaervaring heeft. “Maar we konden allemaal al wel heel goed koken. Als het nodig is, sta ik in de keuken of in de bediening. Daarnaast verzorg ik de administratieve kant.” Op de vraag wat de rol van haar vader is, roept Donato lachend vanuit de keuken: “De afwas!” Donatella: “Mijn vader werkt actief in de zaak en we proberen met z’n tweetjes geen ruzie te krijgen over belangrijke beslissingen die we moeten nemen. Dat lukt aardig, het gaat best de goede kant op.” Donato voegt eraan toe dat zijn dochter helaas haar temperament uit Italië heeft meegenomen. Investeerder: “Pand en locatie zijn waardevast” De investeerder die tekende voor de aanvraag en de zakelijke hypotheek van Piccolo financiert, was zelf ondernemer en werkte 35 jaar lang bij een succesvol productiebedrijf. “Inmiddels ben ik met pensioen en verdiep ik me in de opties om iets te doen met mijn beschikbare middelen. Mogelijk biedt een goede gelegenheid om daar verstandig mee om te gaan. Voor mij is het een kans om een deel van mijn vermogen aan het werk te zetten tegen een beperkt risico. Het is denk ik goed om een deel van je vermogen behoudend te beleggen. In dit geval investeer ik in de zakelijke hypotheek en daarbij krijg ik het vastgoed als onderpand. Dat geeft rust. Daarom spreekt deze investeringsvorm mij aan. Bij de selectie van objecten is het voor mij belangrijk dat een pand in een stad zit. Ik denk dat het pand en de locatie prima waardevast zijn. Het is een prettige gedachte dat Mogelijk dit faciliteert en het voorwerk doet, zelf heb ik er relatief weinig werk aan. Investeren bij Mogelijk biedt mij een stukje terugkerend rendement zonder veel risico.” De investeerder: “Investeren bij Mogelijk biedt mij rendement zonder veel risico.” 10 Mogelijk Magazine Interview
RkJQdWJsaXNoZXIy Mjc2MDM=